U Tribunju u konobi Bepo 26.06.2017. održana prezentacija projekta “Preporučili ribari”

Nositelj projekta je Lokalna akcijska grupa u ribarstvu “Galeb”

U Tribunju u konobi Bepo, 26.06.2017. je održana prezentacija projekta “Preporučili ribari”. Nositelj projekta je Lokalna akcijska grupa u ribarstvu “Galeb”, a sredstva za provođenje projekta su odobrena iz Operativnog programa za pomorstvo i ribarstvo.
Svrha projekta je izrada oznake kvalitete koja će se dodijeliti ugostiteljskim objektima ima po preporuci ribara. Oznaka kvalitete biti će putokaz inozemnim i domaćim turistima na našem području koji će ih voditi do ugostiteljskih objekata s ponudom lokalnih proizvoda ribarstva. Projekt će ujedno doprinijeti partnerstvima i boljoj suradnji lokalnih ugostitelja i  ribara. Uspješna implementacija projekta pomoći će u etabliranju našeg područja kao turističke destinacije s iznimnom prirodnom i kulturnom baštinom te s bogatom gastronomskom ponudom zasnovanom na proizvodima ribarstva.

Ideja za projekt je proizašla iz činjenica da je godišnji ulov ribara na području LAGUR-a 3.547 tona od čega se 2.900 odnosi na srdele i inćune, a s druge strane postoji 166 ugostiteljskih objekata, te dva nacionalna parka što predstavlja veliki potencijal za plasman i potrošnju ribe.

U prvoj fazi projekta, naglasak se stavio na sitnu plavu ribu te će se promovirati njena vrhunska kvaliteta i pozitivan utjecaj na zdravlje. Ova riba je turistima relativno nepoznata a ima ogroman potencijal u gastronomiji, te je dostupna kroz čitavu godinu. Ideju je prepoznalo 12 ugostitelja s područja LAGUR-a  koji su se odazvali suradnji i u svojim menijima uz oboritu bijelu ribu nude razne delicije koje se zasnivaju na srdelama i inćunima. Ugostitelji će na svojim objektima imati istaknutu oznaku vidljivosti “Preporučili ribari”.

U okviru projekta pokrenuta je i dvojezična web stranica fisherman-recommend, na kojoj se u bazi podataka mogu lako naći svi “umreženi” ugostiteljski objekti i ribari ali i podatak o kretanju njihovih brodova odnosno jesu li i kada izašli na more. Tako da “svog ribara i ribu” možete pratiti od mora do stola! Izrađene su i brošure koje će u narednom periodu biti distribuirane kao i vizitke.
Najavljeni su i daljnji koraci projekta, a to su izrada promotivnog filma- Jedan dan s ribarima na moru, ulaganje u daljnju promociju projekta, izrada zajedničkog menija, te promocija LAGUR područja kao područja prepoznatljivog po ribarstvu i lokalnoj gastronomiji.

Prezentaciji su prisustvovali ribari, ugostitelji, te predstavnici turističkih zajednica i lokalnih samouprava,a nakon prezentacije su mogli degustirati brojne delicije od plave ribe koje je pripremio domaćin, ujedno jedan od ugostitelja koji su ušli u projekt.
 

  • Oznake
/